食物會影響人的情緒嗎？科學研究發現，人的情緒與食物息息相關，某些食物的成分可以改變人的情緒。下面就由小編來告訴你食物會影響人的情緒嗎。

你知道嗎？我們日常所吃的很多食物對人的情緒也有一定的影響。反之，從一個人的飲食愛好我們也可以窺探出他的情緒變化。吃對食物可以幫助你擁有好心情。那么什么是情緒食物，飲食泄露情緒秘密的結論又是從何而來呢？

食物可以帶給人的東西很多，超過你的想象。開心和快樂的感受可以從食物中獲取，憂郁和傷心也可以從食物中獲得。所以為了自己的心情還是好好管住自己的嘴巴吧！

食物會影響人的情緒嗎？想要好心情，吃什么很重要。

飲食可以泄露情緒秘密

專家經過30多年的研究發現，改變飲食可以控制自己的情緒。她發現，情緒緊張的人喜歡吃松脆含鹽的食物；身處危機需要安慰的人，喜歡松軟的甜食；發怒的人則更喜歡食用肉類等。

當我們壓力大時就喜歡吃辣味食物，這是因為辣椒中的辣椒素能刺激口腔神經末梢，大腦便釋放出可以使人愉快的物質——內啡肽。香蕉中富含的鎂元素，可以緩解緊張情緒。喝咖啡有助于提神醒腦，等等。因此當你心情有大波動的時候，不妨通過改變飲食來緩解一下情緒吧。

情緒食物讓你保持良好的狀態

情緒食物，就是能夠讓我們保持良好情緒的食物。腎上腺素和5-羥色胺類是影響人們情緒的主要神經遞質，食物中的有些營養素正是這些神經遞質的前體。當體內攝入這些食物后，經過臟腑的一番加工、傳遞，然后可以影響我們的情緒。

蛋白質類的食物，可以在體內分解為酪氨酸，它是腎上腺素的前體，可以提高此類神經遞質的含量，從而使人處于比較主動的狀態中，活躍、反應快、愛思考。像魚、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。

碳水化合物類的食物有利于色氨酸進入腦細胞，色氨酸是5-羥色氨的前體，5-羥色氨能起到放松，令人平靜的作用。左旋色氨酸是一種廣泛存在于魚、大豆和水果等食物中的氨基酸，荷蘭萊頓大學認知心理學系的研究者發現，補充左旋色氨酸——血清素的生化前體，可以促進人們的慈善捐贈行為，該研究結果于2014年12月17日發表在《心理學前沿》上。研究人員指出，該研究結果或許驗證了：“吃什么，是什么”這一觀點——我們的飲食可能真的可以改變我們與社會打交道的方式。所以適當吃些谷物、魚、蛋、水果等，可以讓人們的心情穩定而愉快，更加慷慨。

食物對人有什么影響

1、早上喝一杯咖啡，確有提神醒腦的作用。咖啡中的咖啡因，可使血壓暫時性地略有升高，并阻斷使人感到瞌睡的化學物質的傳遞。但是，每天喝3杯以上咖啡，反而會使人煩躁、易怒。臨睡覺前喝一杯咖啡，還會使人失眠，難以入睡。

2、巧克力是許多婦女，尤其是受到經前期綜合征或不良情緒困擾的婦女喜歡吃的食物。因為巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一樣，具有鎮靜作用。

3、橙和葡萄中含維生素C。輕微缺乏維生素C的人，每天吃兩個橙或350克葡萄，補充150毫克劑量的維生素C，可以使緊張、易怒、抑郁的不良情緒得到改善。如果多吃，效果會更好。

4、香蕉中含有豐富的鎂。鎂缺乏與情緒緊張密切相關。因此，生活忙碌的人多吃一點香蕉，可緩解緊張情緒。

5、牛肉中含有膽固醇。許多人為了降低膽固醇而完全忌吃牛肉。這往往會引起缺鐵，使人感覺疲勞，心情抑郁。如果每天吃100克牛肉，就可比完全素食的人多吸收50%的鐵，就不會產生疲勞和心情抑郁的感覺。

6、冬菇富含B族維生素和維生素D，亦含酵素。除能抗拒某些癌癥和其他疾病外，還能降低血液中的膽固醇含量，調節血壓，舒緩情緒緊張及精神壓力。

7、牛奶及乳酸、奶酪等奶制品含有豐富的鈣質。而鈣質具有安定情緒的效果。心情不好時多吃這些食品，可避免發脾氣。

吃什么食物會讓你壓力山大？

1、過量的咖啡：雖然咖啡有舒緩身心的作用，然而，喝太多的咖啡卻容易導致失眠和胃疼，由此產生的頭疼情況更是無法避免。因此，麻煩您不要一天喝兩杯以上的咖啡。

2、多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它們往往要在胃腸道里呆5～7小時，并將血液集中到胃腸道，這就非常容易使人感覺疲乏和煩躁。

3、容易產氣的蔬菜：如甘藍芽、花椰菜、菜豆、黃豆等。

4、甜食：甜食容易讓人在短時間內亢奮，隨之而來的感覺卻是疲倦。

建省晉江市豪盛食品貿易有限公司成立于1999年，由香港鑫豪盛國際控股有限公司控股，公司位于中國僑鄉——安海，下屬企業有廈門鑫豪盛商貿有限公司。

公司主要從事休閑食品、飲料的銷售，代理的產品有韓國元秘D、好麗友派、木糖醇系列；恒大冰泉、農夫山泉、回響肉干、回響涼果、奧賽山楂、長思棗、眾望麻花、歡樂禧禧、金嗓子、馬奇新新、咪咪、智愛富、麥吉士、土耳其恩愛蛋糕、菲律賓利進膨化等幾十個知名品牌，共幾百種產品，并不斷引進新產品。產品的銷售網絡遍布整個閩南地區的大賣場、連鎖商場、各大超市、流通批發商、喜事坊等。歡迎您的到來。